9 soovitust, et muuta toitumine hambasõbralikuks

Ilmselt on kõik kuulnud seda, et palju kommi ei tohi süüa, muidu lähevad hambad katki. Kas seda ütlevad lihtsalt vanemad, kes ei taha lastele kommi osta või on sellel ka mingi tõepõhi all? Antud postituses selgitame, miks liigne magusasöömine hammastele halvasti mõjub ja kuidas toitumise kaudu hambaaukude teket vähendada.

Hambaaugud ehk kaaries on maailmas levinuim krooniline haigus, millel on palju tekkepõhjuseid: toitumisharjumused, suus elavad bakterid, suuhügieen, hambakudede struktuur ja maht, sülje hulk ja koostis jm. Nendest põhjustest on kõige lihtsam mõjutada toitumist ja suuhügieeni, nende kahe muutmisel kujuneb ümber ka suuõõnes elavate bakterite liigiline koosseis.

1. Tarbida vähem lisatud suhkruid

• Nii nagu meie saame suhkrust kiiresti ja palju energiat, saavad ka meie suus elavad bakterid. Osad mikroobiliigid toodavad elutegevuse käigus happelisi jääkaineid, mis tekitavad hammastele happerünnaku. Happelise keskkonna toimel hambaemail pehmeneb ja hakkab lahustuma. Hammastele kõige kahjulikumad on sellised suhkrud, mis on bakterite jaoks lihtsalt kättesaadavad- nendeks on toidule lisatud suhkrud (nt. sahharoos), mesi, siirupid (nt. glükoosi- ja fruktoosisiirup), puuvilja- ja marjamahlades sisalduvad suhkrud. Kui bakteritele toitu mitte anda, ei saa nad ka tekitada happeid ja hambaid kahjustada. Jälgi oma tarbitava toidu suhkrusisaldust- kõrge suhkrusisaldus on toitude puhul üle 22,5 g 100 g kohta ning jookidel üle 11,25 g 100 ml kohta. Mida madalam on toidu suhkrusisaldus, seda vähem on mikroobidel võimalust happeid toota. Eelista toite ja vahepalasid, millele ei ole suhkrut lisatud- näiteks puu- ja juurviljad, maitsestamata jogurt, pähklid, juust.

2. Vähendada näksimist toidukordade vahel

• Söömise ajal tekib suus kiire ja järsk pH taseme langus- suukeskkond muutub happeliseks. Kui pH langeb piisavalt madalale, hakkab happerünnaku tagajärjel hamba pinnast mineraale välja tulema. Hamba pind hakkab lahustuma ning muutub pehmemaks. Seda nimetatakse demineralisatsiooniks. Pärast söömise lõppu hakkab tänu sülje toimele pH uuesti tõusma ning happelisest keskkonnast saab neutraalne. Mineraalid, mis enne hamba küljest “lahti” tulid, ladestuvad nüüd tagasi- see on remineralisatsioon. Päeva jooksul esineb selliseid suuõõne pH kõikumisi mitmeid. Oluline on, et jääks piisavalt pikk aeg remineralisatsiooni jaoks. Kui iga natukese aja tagant midagi süüa ja tekitada uus happerünnak, ei jõua mineraalid hambasse tagasi ladestuda ning hakkabki arenema hambaauk. Aeg toidukordade vahel peab olema vähemalt 3 tundi. Selle ajaga jõuavad hambad happerünnakust taastuda. Siin tuleb meeles pidada, et hammaste ja mikroobide jaoks võrdub toidukorraga ka üks küpsis, lonks õunamahla või suhkruga kohvi, üks amps banaani vms.

3. Janu korral joogiks puhas vesi

• Ka magusate jookide joomine annab mikroobidele suhkruid, millest toota happeid. Toidukordade vahel tuleb juua ainult puhast, maitsestamata vett. Mahlad, limonaadid, smuutid, morss, keefir, maitsega vesi, spordijoogid tekitavad kõik suus happerünnaku. Neid jooke võib tarbida toidukorra ajal. Samuti ei sobi janu korral joomiseks lisanditega maitsestatud või gaseeritud vesi. Sidruni- ja gaseeritud vesi on ise happelised, marjadega maitsestatud vesi sisaldab siiski vähesel määral looduslikke suhkruid, millest mikroobid saavad toota happeid.

4. Maiustamise aeg on kohe pärast sööki

• Elu ei saa koosneda ainult maitsestamata jogurtist ja pähklitest. Mõnikord tahaks ikkagi kommi, šokolaadi ja küpsist süüa. Selleks, et maiustamisega hammastele võimalikult vähe liiga teha, söö suhkrurikkaid näkse ja puuvilju kohe pärast põhitoidukorda, mitte hiljem. Sellisel juhul on juba nagunii suus happerünnak ning söömisest ja maiustamisest tekkinud happerünnakust taastumine saab toimuda samaaegselt. Kui pidevalt ja sageli suhkruid tarbida, ei jää hammastele aega remineralisatsiooniks. Siiski ei tohiks suhkruga liialdada ja ka toidukorra järgselt peab eelistama väiksema suhkrusisaldusega maiustusi. Mida suurem on toidu suhkrusisaldus, seda pikemalt kestab happerünnak.

5. Vältida toite, mis kleepuvad hammastele ja püsivad pikalt suus

• Selleks, et vähendada happerünnaku kestvust, peaks suhkruid sisaldav toit olema suus ja hammastel võimalikult lühikest aega. Hambaaukude teket soodustavad kõige rohkem sellised toidud ja maiustused, mida hoitakse suus kaua- lutsukommid ja pulgakommid, suhkruga nätsud. Samuti mõjuvad halvasti kleepuvad toidud- iiriskommid, krõpsud, küpsised, saiakesed, hommikusöögihelbed, maisipulgad jms. Kõiki selliseid toite ja maiustusi võiks oma menüüs vältida ja asendada need hammastele mittekleepuvate toitudega- näiteks värsked puu- ja juurviljad, maitsestamata pähklid, kõva juust.

6. Toidukorra lõpetuseks ja vahepaladeks sobivad toored juur- ja köögiviljad

• Kõvade juurviljade närimine soodustab süljeeritust. Sülg aitab happerünnakut neutraliseerida ja kaitseb hambaid aukude tekkimise eest. Samuti aitavad kõvad juurviljad- näiteks kurk, toores porgand ja kaalikas hammaste pindu puhastada ja seeläbi vähendada hambakattu, kus sees mikroobid elavad.

7. Pärast sööki juua vett

• Kui söömine on lõppenud, on kasulik juua puhast vett või veega suud loputada. Vee joomine stimuleerib samuti sülje teket, sülg ja vesi aitavad hambaid toidujääkidest puhastada ning sülg kiirendab happerünnaku lõppemist.

8. Pärast sööki närida suhkruvaba nätsu

• Pärast sööki on kasulik närida ksülitooliga nätsu. Suus elavad bakterid ei suuda ksülitooli toiduks kasutada ning selle regulaarne tarvitamine vähendab kaariest põhjustavate bakterite hulka. Samuti on nätsu närimisel ja ksülitoolil soodne toime sülje tekkele. Kellele nätsu närida ei meeldi, saab selle asendada ksülitoolipastillidega. Nätsu närimisel tuleb ainult meeles pidada, et piisab 1-2 minutist, pikem närimine on koormav alalõualiigesele. Kui nätsu maitse on kadunud, on aeg see prügikasti visata.

9. Pärast õhtust hambapesu enam ei söö

• Öösel tahavad hambad puhata. Kuna magamise ajal väheneb hambaid kaitseva sülje hulk, on väga oluline, et pärast hammaste pesemist ei tekitataks uut happerünnakut. Kui hambad on pestud ja hambavahed niidiga puhastatud, siis lase oma hammastel minna puhkama. Janu korral joo vett, mis on maitsestamata ja gaseerimata.

Hambaaukude vältimine on lihtne, kui neid lihtsaid soovitusi meeles pidada ja järgida. Kõige olulisem on anda hammastele söömisest puhkust. Pea toidukordade ja näksimiste vahel vähemalt 3 tundi pausi, et hambad jõuaksid happerünnakust taastuda. Janu korral joo vett, sest magusate jookide joomine tekitab uue happerünnaku. Vähenda tarbitava suhkru hulka, eelista kommidele ja küpsistele puuvilju ja marju. Mida rohkem on toidus suhkruid, seda pikemaajalisem ja kahjulikum on happerünnak. Muuda need soovitused endale harjumuseks ja su hambad tänavad sind.